Nonostante la natura apparentemente elaborata della preparazione del sushi, in realtà non ci vuole così tanto tempo per farlo. Molto dipende da come si desidera presentarlo. Misurare e preparare il riso di solito richiede circa 20 minuti durante la cottura può richiedere circa 8-10 minuti. Affettare, arrotolare e arrangiare possono richiedere altri 10 minuti, a seconda del tuo livello di abilità, della quantità che vuoi fare e dei tipi di metodi che utilizzi nella sua preparazione.
Alcuni tipi di sushi come il Makizushi sono più complicati da preparare, richiedendo utensili tradizionali come un tappetino di bambù. Questo può rivelarsi impegnativo per coloro che hanno poca esperienza. Tuttavia, piatti come Chirashizushi sono molto facili e veloci da fare, richiedono una preparazione minima. Solitamente servito in una ciotola, il Chirashizush è composto da riso sushi condito con pesce crudo e verdure. Tali piatti richiedono meno preparazione e c’è anche una minor cura sulla presentazione il che significa che può esser fatto più veloce.
Quindi il sushi può esser preparato rapidamente. Dipende davvero dal tipo di sushi che si sta per preparare e il tipo di ingredienti che verranno utilizzati. Se avete intenzione di fare sushi utilizzando metodi tradizionali orientali, quindi accettare che il processo potrebbe richiedere un po’ più a lungo.